無添加のしイカ
¥1,500
天日と潮風が作った無添加のしイカ 天日干ししたスルメをふっくらと焼き上げ、イカの形そのままに丁寧に延ばしました。塩や醤油などの味付けは一切せず、イカ本来の素朴な旨味を生かした逸品。自然の恵みと手間ひまが育んだ濃厚な旨味と甘みが、噛めば噛むほど広がります。 そのまま手でちぎってお召し上がりいただけます。 ----- • 商品名:のしいか • 内容量:2枚 • 原材料名:いか(対馬産) • 原料原産地:対馬東沖産 • 加工地:長崎県対馬市豊玉町曽1058-2 • 賞味期限:常温3ヶ月 • 保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください • アレルギー表示:いか • 配送方法:常温または冷凍 • 製造者:位之端船団(第十八海王丸) <栄養成分表示>(100gあたり) エネルギー337kcal、タンパク質36.1g、脂質4.6g、炭水化物36.1g、食塩相当量5.3g
塩辛(柚子塩)
¥1,000
港で水揚げしたばかりの新鮮なイカを使用し、腹わたを使わずに仕上げた、対馬ならではの塩辛です。 生臭さやクセがなく、どなたでも食べやすい澄んだ味わいが特長です。 獲れたてのスルメイカを、釜炊きで仕上げた焼き塩と、島で育った柚子で丁寧に味付け。 イカ本来のやさしい甘みと、柚子の爽やかな香りが調和した、上品で後味のよい塩辛に仕上げました。 調味に頼らず、素材の良さを引き出した一品。 お酒のお供にはもちろん、食卓を少し贅沢にしたいときにもおすすめです。 ----- • 商品名:塩辛(柚子塩) • 内容量:90g • 原材料名:いか(対馬産) • 原料原産地:対馬東沖産 • 加工地:長崎県対馬市豊玉町曽1058-2 • 賞味期限:冷凍3か月(-18℃以下)/解凍後冷蔵3日 • 保存方法:冷凍保存 • アレルギー表示:いか • 配送方法:冷凍 • 製造者:位之端船団(第十八海王丸)
沖漬け
¥1,200
新鮮なヤリイカを、自家製の醤油ダレに漬け込み、じっくりと旨味を引き出した沖漬けです。 イカの甘みと、醤油のコクが程よく絡み合い、箸が進む味わいに仕上げました。 ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみにも相性抜群。 漁師の知恵と経験が息づく、素朴ながらも満足感のある一品です。 シンプルだからこそ、素材の良さが際立つ味わいをお楽しみください。 ----- • 商品名:沖漬け • 内容量:90g • 原材料名:いか(対馬産) • 原料原産地:対馬東沖産 • 加工地:長崎県対馬市豊玉町曽1058-2 • 賞味期限:冷凍3か月(-18℃以下)/解凍後冷蔵3日 • 保存方法:冷凍保存 • アレルギー表示:いか • 配送方法:冷凍 • 製造者:位之端船団(第十八海王丸)
塩辛(うすしお)
¥1,200
新鮮なヤリイカを使用し、腹わたを一切使わず、ミネラル豊富な焼き塩のみでやさしく仕上げた塩辛です。 一般的な塩辛に比べ、生臭さやクセがなく、イカそのものの旨味と甘みをまっすぐに感じられます。 口に含むと、まるで熟成させた刺身のような、とろりとした食感と奥行きのある味わい。 塩味は控えめで、噛むほどにイカの滋味がじんわりと広がります。 素材の良さを知る方にこそ味わっていただきたい、上質で贅沢な塩辛です。 ----- • 商品名:塩辛(うすしお) • 内容量:90g • 原材料名:いか(対馬産) • 原料原産地:対馬東沖産 • 加工地:長崎県対馬市豊玉町曽1058-2 • 賞味期限:冷凍3か月(-18℃以下)/解凍後冷蔵3日 • 保存方法:冷凍保存 • アレルギー表示:いか • 配送方法:冷凍 • 製造者:位之端船団(第十八海王丸)
位之端船団「第十八海王丸」は、対馬東海岸の小さな漁港・位之端(いのはし)を拠点に、イカ漁を営みながら加工品を作っています。
潮風が吹き抜ける湾のほとりで育まれてきた、素朴でありながら贅沢な味わい。
そのおいしさを大切に、ひとつひとつ丁寧に仕上げ、皆さまへお届けしています。